Συνταγή καπνιστού βατόμουρου Cobbler: Πώς να καπνίσετε σε μια σχάρα υγραερίου!

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να έχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να λάβω προμήθειες εάν επιλέξετε να αγοράσετε μέσω συνδέσμων που παρέχω (χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς). Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτούς τους συνδέσμους στην πολιτική αποκάλυψης.

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι σχεδόν καθημερινό φαινόμενο στο νοικοκυριό μας, ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου. Έτσι, έχω διασκεδάσει με το ΚΑΠΝΙΣΜΑ των συνταγών μας χρησιμοποιώντας @westernbbqwood ροκανίδια στη σχάρα υγραερίου μας (το ξέρατε ότι ήταν κάτι;!) Και αυτός ο καπνιστός τσαγκάρης βατόμουρου έχει γίνει αγαπημένος του πλήθους!

Το αγαπώ. Το πιο πρόσφατο νόστιμο πείραμά μου: Καπνιστός τσαγκάρης βατόμουρου.

Για να απαντήσω στην ερώτησή σας – Ναί! Είναι τόσο καλό όσο ακούγεται.

Ανέκαθεν ήμουν μεγάλος θαυμαστής των τσαγκάρηδων, μου αρέσει που είναι και οι δύο καυστικοί και γλυκοί και έχουν μια ποικιλία από υφές… απαλές, τραγανές και τραγανές. Επιπλέον, με αυτή τη συνταγή, ο καπνός προσθέτει άλλη μια στρώση πλούσιας γεύσης σε αυτό το ήδη νόστιμο επιδόρπιο.

2 εύκολες συμβουλές για τον καλύτερο τσαγκάρη με καπνιστό βατόμουρο

Τα μούρα:

Μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα, καταλαβαίνω απόλυτα την ευκολία να τα αγοράζετε όλο το χρόνο και από την εμπειρία μου δεν υπάρχει τεράστια διαφορά γεύσης με τα κατεψυγμένα βατόμουρα. Αλλά, όταν μου δίνεται η ευκαιρία, προσωπικά μου αρέσει να χρησιμοποιώ φρέσκα μούρα όποτε είναι δυνατόν.

Ο καπνός:

Ενώ είμαι μεγάλος θαυμαστής της γέμισης φρούτων και λατρεύω την τραγανή κρούστα του τσαγκάρη – ο καπνός είναι αυτός που οδηγεί αυτό το γλυκό πιάτο σε εντελώς άλλο επίπεδο. Και από την εμπειρία μου δεν δημιουργείται όλος ο καπνός ίσος. Για παράδειγμα, ο βρώμικος καπνός μπορεί να καταστρέψει ένα πιάτο, δίνοντάς του μια πικρή γεύση αιθάλης. Γι‘ αυτό προτείνω το Western Premium Ξύλινα τσιπς BBQ από το Western Wood. Χρησιμοποιήσαμε το ξύλο τους αποκλειστικά αυτό το καλοκαίρι και προσφέρουν μακρύ και καθαρό έγκαυμα, δίνοντας στα πιάτα μας αυτή την υπέροχη, πλούσια καπνιστή γεύση χωρίς καμία δυσάρεστη γεύση.

Η συνταγή

Εδώ είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το νόστιμο Smoked Blueberry Cobbler

• Χρησιμοποίησα @westernwood Cherry Wood Chips
• 1 πίντα βατόμουρα
• 1/4 C Ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• 1/2 C Νερό
• 1 Γ Βρώμη
• 1 C Καστανή Ζάχαρη
• 1 C Αλεύρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 C Βούτυρο (μαλακωμένο)

Οδηγίες

• Προθερμάνετε τη σχάρα σας και προσθέστε ροκανίδια σε αλουμινόχαρτο ή δίσκο καπνιστών
• Στο μαντεμένιο τηγάνι προσθέτουμε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το βούτυρο
• Ανακατεύουμε χονδρικά τα ξηρά υλικά σε ένα θρυμματισμένο
• Πασπαλίστε το crumble πάνω από το μείγμα βατόμουρου
• Τοποθετήστε σε σχάρα δίπλα στο καπνιστή για 30-40 λεπτά
• Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Αν επρόκειτο να φτιάξετε έναν τσαγκάρη, ποιο θα ήταν το αγαπημένο σας φρούτο; Μετά το πόσο νόστιμο βγήκε αυτό, σίγουρα θα πειραματιστώ με περισσότερα! Αν το δοκιμάσετε, θα ήθελα πολύ να ακούσω τη γνώμη σας στα σχόλια παρακάτω!!

Καπνιστός τσαγκάρης βατόμουρου

Απόδοση παραγωγής:
8-10

Χρόνος προετοιμασίας:
20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:
40 λεπτά

Συνολικός χρόνος:
1 ώρα

Συστατικά

• ️ Χρησιμοποίησα @westernwood Cherry Wood Chips

• 1 πίντα βατόμουρα

• 1/4 C Ζάχαρη

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

• 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

• 1/2 C Νερό

• 1 Γ Βρώμη

• 1 C Καστανή Ζάχαρη

• 1 C Αλεύρι

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

• 1/2 C Βούτυρο (μαλακωμένο)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τη σχάρα σας και προσθέστε ροκανίδια σε αλουμινόχαρτο ή δίσκο καπνιστών
2. Στο μαντεμένιο τηγάνι προσθέτουμε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο
3. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το βούτυρο
4. Ανακατεύουμε χονδρικά τα ξηρά υλικά σε ένα θρυμματισμένο
5. Πασπαλίστε το crumble πάνω από το μείγμα βατόμουρου
6. Τοποθετήστε σε σχάρα δίπλα στο καπνιστή για 30-40 λεπτά
7. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αφήστε ένα σχόλιο στο ιστολόγιο ή μοιραστείτε μια φωτογραφία Ίνσταγκραμ

Συνταγές στη σχάρα

BBQ Bacon Blue Burger

BBQ Bacon Blue Burger για ένα νόστιμο μπάρμπεκιου στην αυλή. Δεν είναι το μέσο μπιφτέκι σας! Ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια καρυκευμένα με την τέλεια ποσότητα μπαχαρικών με μαρμελάδα καπνιστό μπέικον, γλυκά κρεμμύδια μπέρμπον, ρόκα, μπλε τυρί, ροδέλες κρεμμυδιού, σάλτσα μπάρμπεκιου και ένα βουτυρωμένο ψωμάκι στη σχάρα!

Πάρτε τη συνταγή